Tijdens de doorgifte van gerechten, ontstaan er soms problemen doordat de gast niet krijgt wat hij wilt of omdat de gast een bepaalde allergie heeft. Mijn taak is om dan, met de informatie die ik heb over de gast en zijn wensen, een nieuw gerecht te maken. Het samenvoegen van alle informatie en hierover brainstormen, welk gerecht ik dan moet maken voor de gast. Dit gerecht moet ik dan samenstellen en opnieuw doorgeven aan de bediening.

De keuken van het Badhotel Domburg, werkt seizoensgebonden. Dit betekend dat de kaart vaak veranderd. Ook werkt de keuken met veel leerlingen, waardoor de keuken een jongteam heeft met veel nieuwe ideeen. Wanneer er een nieuwe kaart gemaakt wordt, mag ik mee beslissen met de keuze van de gerechten. Dit is voor mij een kans om te leren over hoe dit moet, waar je op moet letten en zo leer ik nieuwe technieken kennen.

Hierin ben ik breed geinformeerd, welke religie voor welk cultuur geldt. In deze situatie is het mijn taak om mijn kennis van de verschillende culturen toe te passen in de gerechten die ik voor hen kan maken. Door deze kennis te behouden merk ik dat ik snel in kan spelen op veranderingen, tijdens het werk.

Via Maikel Louwerse, werkend bij de organisatie van Back to the Streets, ben ik geïnformeerd over het dansevenement. Om competenties te ontwikkelen binnen mijn opleiding, vrijetijdsmanagement, heb ik me opgegeven om mee te werken aan dit evenement. Dit omdat het me erg interessant om te zien hoe zo een eerste editie van een evenement opgezet wordt en hoe deze verloopt op de dag zelf. Ik hou ook van dans en muziek en ik vind het interessant om jongeren te kunnen vermaken.

Een danswedstrijd voor streetdancers en hiphoppers vanaf 8 tot 30 jaar. Achttien verschillende dansgroepen kregen de kans om hun kunsten te vertonen aan de concurrentie en de strenge, deskundige jury. De hoofdprijs was een geldbedrag van 100euro, daarnaast ontvingen ze een prachtige beker. Na ieder optreden kwamen de dansers vo.